طارق النوبي
عضو مشارك
عدد الرسائل : 160
العمر : 35
البلد : اليمن
المزاج : هاوي
رقم العضويه : 3
تاريخ التسجيل : 07/06/2008
 |  موضوع: البطاطس المسلوقة غذاء جيد لمرضى الكلي  الإثنين يونيو 09, 2008 1:17 am | |
| أفادت دراسة أمريكية حديثة بأن البطاطس المسلوقة تعتبر أكثر أصناف البطاطس ملاءمة لمرضى الكلي, وذلك بسبب انخفاض محتواها من أملاح البوتاسيوم
وأكدت الدراسة أن سلق البطاطس البيضاء يخفض وبشكل ملحوظ ما تحتويه من أملاح البوتاسيوم, لتتحول إلى مادة غذائية مناسبة لمرضى الكلي.
وتعتبر البطاطس البيضاء مادة مغذية ومصدراً غنياً بالمعادن, التي تمد الجسم بمقادير عالية من عنصر البوتاسيوم, غير أن بعض المرضى, الذين يعانون من مشاكل صحية في الكلي, لا يسمح لهم بتناول الأصناف الغذائية الغنية بالبوتاسيوم, كالبطاطس البيضاء, بهدف المحافظة على استقرار حالتهم الصحية, ما قد يحرمهم من تناول أطباق مغذية.
وحسب النتائج التي تم التوصل إليها, فقد ساعد سلق البطاطس على التخفيف بشكل ملحوظ من محتوياتها من البوتاسيوم, وخاصةً عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة, حيث بلغت نسبة انخفاض البوتاسيوم 75 في المائة, مقارنة مع 50 في المائة عند تقطيعها إلى مكعبات صغيرة | |
|
فايز النوبي
نائب المدير
عدد الرسائل : 180
العمر : 37
البلد : اليمن
المزاج : طفشاااااان
رقم العضويه : 2
تاريخ التسجيل : 05/06/2008
| | موضوع: رد: البطاطس المسلوقة غذاء جيد لمرضى الكلي الخميس يونيو 12, 2008 12:58 am | |
| مشكوووووور على المعلومات المفيده تقبل مروري   | |
|
ولد النوبي
المراقب العام
عدد الرسائل : 130
العمر : 36
البلد : اليمن
المزاج : مرح
رقم العضويه : 5
احترامك لقوانين المنتدى : 
تاريخ التسجيل : 07/06/2008
| |
طارق النوبي
عضو مشارك
عدد الرسائل : 160
العمر : 35
البلد : اليمن
المزاج : هاوي
رقم العضويه : 3
تاريخ التسجيل : 07/06/2008
| | موضوع: رد: البطاطس المسلوقة غذاء جيد لمرضى الكلي الجمعة يونيو 13, 2008 10:20 am | |
| | |
|
